INGREDIENTES:

• 1 kg. de cebollas (ó 2 botes de Sofrito de Cebolla en Trozos)
• 1 cubo de Caldo de Carne
• 100 gr. de queso rallado
• 50 gr. de mantequilla
• 3 cucharadas de aceite
• 4 rebanadas de pan tostado
• 1 vaso de vino tinto

PREPARACION RECETA DE COCINA:

En una cazuela freír las cebollas cortadas a tiras finas en la mantequilla y el aceite, a fuego bajo y tapada hasta que estén doradas. Verter el vino tinto y dejar evaporar. O usar el Sofrito de Cebolla en Trozos Mis Sofritos. A continuación, verter el Caldo de Carne y dejar cocer 15 -20 minutos. En el fondo de una cazuela de barro colocar el pan tostado. Regar con la sopa y poner a gratinar con el queso rallado por encima. Servir caliente.

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