PREPARACION RECETA DE COCINA:

Poner el aceite en la olla a presión a calentar y rehogar la carne hasta que esté dorada. Añadir el sofrito de Cebolla en Trozos y los pimientos picados finos y seguir rehogando lentamente. A continuación agregar el jamón, el chorizo y los guisantes. Hacer un majado con el ajo, el perejil, el azafrán tostado, las pastillas de Caldo de Carne la sal, y el agua. Echarlo en la olla, tapar y cocinar de 12 a 14 minutos, si la olla es súper rápida (y si es exprés normal, 30 minutos). Cortar las patatas en Trozos, freírlas en aceite bien caliente e incorporarlas al guiso al final de la cocción para que den un hervor. Servir Caliente.

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