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Comidas especiales, Comidas - COMIDAS ESPECIALES.COM
 

Comidas, comidas especiales y preparación de platos para el buen gusto en su mesa, estas comidas haran de usted un gran cheff y con ellas deleitara a toda su familia ya que estas recetas fueron cuidadosamente seleccionas y revisadas para el mejor disfrute en el hogar.

LASAÑA DE CARNE Y TOCINETA

COMIDAS-NGREDIENTES:

  • 1 paquete de placas de lasaña
  • 1/2 kg. de carne de ternera picada
  • 12 láminas de tocineta
  • 6 láminas de queso para fundir
  • 1 sobre de Salsa Bechamel o salsa blanca
  • 650 cc. de leche
  • 1 bote de Sofrito de Tomate en Trozos
  • 25 gr. de mantequilla.

PREPARACION COMIDAS ESPECIALES: Hidratar las placas de lasaña, tal como se indica en el envase. Preparar Salsa Bechamel, con la leche, según las instrucciones del sobre. En una sartén, con un poco de mantequilla, dorar la carne picada. Reservar. En una fuente apta para horno, extender una capa de Bechamel, y encima, 1 placa de lasaña. Incorporar encima los siguientes ingredientes en el mismo orden: -carne picada. -una capa de Sofrito de Tomate en Trozos. -una capa de Salsa Bechamel-2 lonchas de tocineta -1 lámina de queso para fundir. Incorporar otra placa de Lasaña y volver a poner los ingredientes en el mismo orden y así sucesivamente hasta terminar. Encima de la última placa de Lasaña, espolvorear el queso rallado, y gratinar al horno, precalentado a 200º, durante unos 5 minutos. Resultado:

 

PAELLA DE VERDURAS

INGREDIENTES:
  • 300 gr. de arroz
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 150 gr. de guisantes
  • 1 calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de Sofrito de Tomate en Trozos
  • 2 pastillas de Caldo de Pollo

PREPARACION COMIDAS ESPECIALES: Pon en la paellera con un poco de aceite, los pimientos cortados a tiritas y cuece a fuego fuerte, durante unos 5 minutos. Incorpora el calabacín a dados, los guisantes y los ajos laminados. Mantén a fuego lento durante 10 minutos más. Por último, agrega el arroz y el Sofrito de Tomate en Trozos. Cubre con 600 cc. de agua y las dos pastillas de Caldo de Pollo. Cuece a fuego vivo durante 3 minutos baja el fuego y deja hervir 15 minutos más. Mantén la paellera tapada en reposo durante 5 minutos y sirve Se puede poner distintos tipos de verdura: alcachofas, habitas, berenjena, coliflor, zanahoria, etc. Resultado:


 

PASTEL DE POLLO
INGREDIENTES:
  • 300 gr. de filetes de pechuga cocida
  • 100 gr. de jamón serrano a dados
  • 100 gr. de queso rallado
  • 1 tasa de pure de carne e higado
  • 1 manzana en trozos
  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de Sofrito de Tomate y Cebolla en Trozos
  • 1 poco de Caldo de Pollo
  • 1 sobre de Salsa Bechamel o salsa blanca
  • 1/2 litro de leche
  • Mantequilla para el molde
  • Pan rallado para el molde

PREPARACION COMIDAS ESPECIALES: Pica y mezcla el pollo con el jamón, el queso rallado, el pure de carne e higado y la manzana en trozos. Bate los huevos y añade a los ingredientes, incorpora el Sofrito de Cebolla y Tomate en Trozos, y sazona con el Caldo de Pollo. Vierte el preparado en un molde engrasado y espolvoreado con pan rallado. Cuece en horno precalentado unos 40 minutos a 180ºC. al baño María. Desmolda frío y acompaña con Salsa Bechamel, preparada con la leche, siguiendo las instrucciones del sobre. Resultado:


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